Fundamentos de la teoría y práctica del catering / Eunice Taylor; Jerry Taylor ; traducción Pedro Ducar Maluenda.
Material type: TextLanguage: spa Original language: eng Publisher: Zaragoza, España Acribia 2007Description: 444 páginas ilustraciones 24 cmContent type:- texto
- sin medio
- volumen
- 9788420009322
- Mastering catering theory [Título original]. Español
- TX 943 T3918 2007
Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode |
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Préstamo | Biblioteca Pedro Arrupe | Acervo | TX 943 T3918 2007 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 157436 |
Incluye índice.
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