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		Nuevas tecnologías de conservación de alimentos / Antonio Morata Barrado. by Morata Barrado, Antonio Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Madrid, España A. Madrid Vicente c2009 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (2)Call number: TP 370 M67, ... Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Propuesta para el aprovechamiento de los recursos naturales alimentarios disponibles en Xiloxochico, Cuetzalan, Puebla [archivo de computadora] / Mariana Cova Limón, Gloria Salamanca Xicohténcatl by Cova Limón, Mariana Salamanca Xicohténcatl, Gloria [coaut.] Universidad Iberoamericana Puebla Departamento de Ciencias e Ingenierías Material type: Computer file; Format: electronic Publication details: México UIA 2008 Dissertation note: Tesis : Servicio Social (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) UIA Puebla. Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X3 N08 8128. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Desarrollo de una fórmula alterna para la elaboración de bizcocho congelado en una industria panificadora de la ciudad de Puebla [archivo de computadora] by Sandoval Olivares, Erika Nallely Universidad Iberoamericana Puebla Departamento de Ciencias e Ingenierías Material type: Computer file; Format: electronic Publication details: Puebla, México 2006 Dissertation note: Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) UIA Puebla Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X3 N06 6688. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Análisis de factibilidad para un proyecto de empresa procesadora de productos congelados por medio de criogenización [archivo de computadora] by García Bautista, Plutarco Universidad Iberoamericana Puebla Departamento de Ciencias e Ingenierías Material type: Computer file; Format: electronic Publication details: Puebla, México 2005 Dissertation note: Tesis (Lic. en Ingeniería Industrial) UIA Puebla Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X3 I05 6364. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		Curso práctico de tecnología de carnes y pescado by Guerrero Legarreta, Isabel Pérez Chabela, María de Lourdes, coaut Ponce Alquicira, Edith, coaut Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa Series: Libros de texto, manuales de prácticas y antologías Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: México : UAM, 2002 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TP 371 2 G84. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		Procesos de conservación de alimentos by Casp Vanaclocha, Ana Abril Requena, José, coaut Series: Colec. Tecnología de alimentos Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Madrid, España : Mundi-Prensa : AMV, 1998 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 357 C36. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		Nuevas tecnologías de conservación de frutas y hortalizas : atmósferas modificadas Series: Colec. Cuadernos value ; 2 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: España : Mundi-Prensa, 1996 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 601 N84. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas by Fellows, Peter Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: España : Acribia, 1994 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (2)Call number: TX 354 F45, ... Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		Ingeniería industrial alimentaria by Mafart, Pierre Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: España : Acribia, 1994 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (2)Call number: TX 601 M3, ... Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Red Iberoamericana sobre alimentos para regímenes especiales : informe de actividades 1993 Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: México : CYTED, 1993 Availability: Not available: Biblioteca Pedro Arrupe: En proceso de descarte (1). Save to lists Add to cart (remove)