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		Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica / Peter J. Fellows ; traducción de Jesús Ceamanos Lavilla. by Fellows, Peter J, 1953- [autor] Ceamanos Lavilla, Jesús [traductor] Edition: Tercera edición española Material type: Text; Literary form: Not fiction Language: Spanish Original language: English Publisher: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2019 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TP 370 F4518 2019. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		Elaboración y conservación de alimentos / Isabel María Sanz Hidalgo. by Sanz Hidalgo, Isabel María [autor] Series: Especialidades Formativas. INAD011PO Edition: Edición: junio 2018 Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Madrid Editorial CEP 2018 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TP 371 .4 S35 2018. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara Martínez L. by Lara Martínez L., Jorge [autor] Series: Hotelería y gastronomía Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: México Editorial Limusa, Grupo Noriega Editores 2016 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (3)Call number: TX 911 .2 L37 2016, ... Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Proyecto de creación de una empresa dedicada a la producción de salsas mexicanas para el mercado salvadoreño. [archivo de computadora] / Ernesto Alonso Pacheco Cruz; director del trabajo: Dr. Axel Rodríguez Batres. by Pacheco Cruz, Ernesto Alonso Rodríguez Batres, Axel [director] Universidad Iberoamericana Puebla Departamento de Negocios Material type: Computer file; Format: electronic Publication details: Puebla, México El Autor 2015 Dissertation note: Tesis: (Maestría en Administración de Empresas) UIA Puebla. Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X5 A215 9207. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		Manipulador de alimentos / Carolina Aguilera Juarros ; coordinador: José Amador Sancho Frías. by Aguilera Juarros, Carolina [autor] Sancho Frías, José Amador [editor] Series: Temarios de formación Edition: Primera edición Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Sevilla Ediciones Rodio TF Oficios 2015 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 537 A38 2015. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		Aplicación del Sistema HACCP : planta de elaboración de Mozzarella / Maria Alejandra Speranza ; Pablo Gualdieri. by Speranza, Maria Alejandra [autor] Gualdieri, Pablo [autor] Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Saarbrücken, Deutschland, Alemania Editorial Académica Española ©2014 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: SF 274 A73 S64 2014. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		Nuevas tecnologías de conservación de alimentos / Antonio Morata Barrado. by Morata Barrado, Antonio Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Madrid, España A. Madrid Vicente c2009 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (2)Call number: TP 370 M67, ... Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Propuesta de plan de marketing para el mole elaborado por la señora Sara García en San Simón Atzizintla, municipio de San Salvador El Verde, Puebla [archivo de computadora]. by Wade Guzmán, Ingrid Universidad Iberoamericana Puebla Departamento de Económico-Administrativas Material type: Computer file; Format: electronic Publication details: México UIA 2008 Dissertation note: Tesis: Servicio social (Lic. en Mercadotecnia) UIA Puebla. Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X5 M08 7781. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Propuesta de plan de marketing para el chocolate 3 Generaciones, elaborado en el municipio Zapotitlán Salinas, Puebla [archivo de computadora]. by Hernández Pérez, Iris Guadalupe Universidad Iberoamericana Puebla Departamento de Económico-Administrativas Material type: Computer file; Format: electronic Publication details: México UIA 2008 Dissertation note: Tesis: Servicio social (Lic. en Mercadotecnia) UIA Puebla. Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X5 M08 7826. Place hold Save to lists Add to cart (remove)
		No cover image available Propuesta de un sistema de costos para la valuación del alimento elaborado en la empresa Granjas Carroll de México S. de R.L. de C.V. [archivo de computadora]. by García Barrales, Bertha Libia Universidad Iberoamericana Puebla Departamento Económico-Administrativo Material type: Computer file; Format: electronic Publication details: México UIA 2008 Dissertation note: Tesis (Maestría en Administración de la Empresa Industrial) UIA Puebla. Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X5 I208 7902. Place hold Save to lists Add to cart (remove)

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