Image from Google Jackets

Tratado de pastelería artesana

By: Contributor(s): Material type: TextTextPublication details: España : Otero : Garriga, 1993Description: 4 v. (956 p.) : il., retrs. ; 32 cmISBN:
  • 84-86998-35-2
Subject(s): LOC classification:
  • TX 773 B554
Contents:
Contenido: v.1. Las masas fundamentales -- v.2. Cremas, confitería, postres de cocina, decoración de productos acabados -- v.3. Pastas, chocolatería, heladería, azúcares artísticos -- v.4. Decoración, ribetes y letras, modelado en pasta de almendras, nuevas tartas, piezas artísticas
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)
Holdings
Item type Current library Collection Call number Copy number Status Date due Barcode
Préstamo Biblioteca Pedro Arrupe Acervo TX 773 B554 (Browse shelf(Opens below)) v.1 Available 015228
Préstamo Biblioteca Pedro Arrupe Acervo TX 773 B554 (Browse shelf(Opens below)) v.2 Available 015246
Préstamo Biblioteca Pedro Arrupe Acervo TX 773 B554 (Browse shelf(Opens below)) v.3 Available 015251
Préstamo Biblioteca Pedro Arrupe Acervo TX 773 B554 (Browse shelf(Opens below)) v.4 Available 015258

Contenido: v.1. Las masas fundamentales -- v.2. Cremas, confitería, postres de cocina, decoración de productos acabados -- v.3. Pastas, chocolatería, heladería, azúcares artísticos -- v.4. Decoración, ribetes y letras, modelado en pasta de almendras, nuevas tartas, piezas artísticas

There are no comments on this title.

to post a comment.