Nutrición y alimentos / editado por Carolyn D. Berdanier, Johanna Dwyer, Elaine B. Feldman ; traducción: Joaquín Gabriel González Loyola ... [y otros].
Material type:
TextLanguage: Spanish Original language: English Publication details: México, D.F. McGraw-Hill 2010Edition: Segunda ediciónDescription: xvii, 1099 páginas, [10] páginas de láminas ilustraciones (algunas a color) 28 cmISBN: - 9786071503381
- 6071503388
- Handbook of nutrition and food. [Título original]. Español
- QP 141 H3518 2010
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Préstamo | Biblioteca Pedro Arrupe | Acervo | QP 141 H3518 2010 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 090933 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.
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