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8 de marzo 2024 Bioética
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Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos : obtención aplicaciones e investigación / Benno Kunz ; traducción de Jaime Essaín Escobar by
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: México : Acribia, 1983
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 543 K858.

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Introducción a la bioquímica de los alimentos / de J. B. S. Braverman ; nueva edición por Z. Berk ; traducido por Fernando A. Hill. by
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: México El Manual Moderno c1980
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 531 B73.

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