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La Ciencia de los alimentos de la A a la Z by
  • Adrian, Jean
  • Frangne, Régine, coaut
  • Calvo Rebollar, Miguel [tr.]
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1990
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 353 A3.

Evaluación de la participación de padres, profesores y alumnos en los centros docentes / M. Teresa Aguado Odina ... [et al.]. by
  • Aguado Odina, M. Teresa [autor]
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Zaragoza, España Universidad de Zaragoza 1988
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: LB 1027 E825.

Tratamiento térmico de los productos cárnicos: fundamentos de los cálculos y aplicaciones by
  • Reichert, Joachim E
  • Esaín Escobar, Jaime [tr.]
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1988
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 601 R45.

Fabricación de mermeladas / George H. Rauch ; traducido por Venancio López Lorenzo. by
  • Rauch, George H [autor]
  • López Lorenzo, Venancio [traductor]
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Spanish Original language: English Publisher: Zaragoza, España : Acribia, 1987
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 612 J3 R3.

Embutidos : elaboración y defectos / Kornel Coretti ; traducido del alemán por Jaime Esain Escobar. by
  • Coretti, Kornel
  • Esain Escobar, Jaime [traductor]
Series: Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; 5
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Spanish Original language: English
Publication details: Zaragoza, España Acribia 1986
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TS 1974 C67.

La ingeniería genética y sus aplicaciones by
  • Pellón, José R
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: Zaragoza, España Acribia 1986
Availability: Items available for loan: Biblioteca Prepa Puebla (1)Call number: QH 442 P45. Biblioteca Prepa Tlaxcala (2)Call number: QH 442 P45, ...

Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología / A. C. Herson, E. D. Hulland, traducida de la 7ª. edición inglesa por: Bernabé Sanz Pérez. by
  • Hersom, A.C [autor]
  • Hulland, E. D [autor]
  • Sanz Pérez, Bernabé [traductor]
Edition: 3ª. edición española
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Spanish Original language: English
Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1985
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: QR 115 H47.

Sanidad alimentaria by
  • Roberts, Howard R., edit
Series: Higiene y microbiología
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Zaragoza, España : Acribia, 1985
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 531 S28. Not available: Biblioteca Pedro Arrupe: Estanteria cerrada (1).

Avances de la ciencia de la carne / editado por Ralston Lawrie. by
  • Lawrie, Ralston Andrew
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Spanish Original language: English
Publication details: Zaragoza, España Acribia 1984
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TS 1960 L38.

La escuela no ha muerto / Jesús López Medel. by
  • López Medel, Jesús
Edition: Segunda edición ampliada
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Zaragoza, España Asociación de Padres de Alumnas del Colegio Calasanz Asociación de Exalumnos del Colegio Tomás de Aquino 1983
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: LB 14 .6 L664 1983.

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