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Cocina mexicana : una selección de las mejores recetas tradicionales / Marlena Spieler ; traducción: Raquel Valle. by
  • Spieler, Marlena
  • Valle, Raquel
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: Bath, UK ; Barcelona Parragon c2005
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 716 M6 S6518.

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Manjares de México / directora de edición: Susan Knightley. by
  • Knightley, Susan
Series: Chef express
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: Naples, Fl. Trident Reference Publishing [2004]
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 716 M6 M35.

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Recetario del nopal de Milpa Alta, D.F. y Colima / coordinación: Marco Buenrostro, Cristina Barros ; recopilación y adaptación: Isabel Méndez Parra. by
  • Buenrostro, Marco [editor]
  • Barros, Cristina [editor]
  • Méndez Parra, Isabel [editor]
Series: Cocina Indígena y Popular ; 48
Edition: Primera edición
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publisher: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares e indígenas, 2000, [primera reimpresión, 2004]
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 716 M4 R436.

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Recetario de la Huasteca hidalguense / Ildefonso Maya Hernández, Humberto Martínez Hernández, Casa de la Cultura Huejutla de Reyes. by
  • Maya Hernández, Ildefonso [1936-, autor]
  • Martínez Hernández, Humberto [autor]
Series: Cocina Indígena y Popular ; 54
Edition: Primera edición
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publisher: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares e indígenas, 2000, [primera reimpresión, 2004]
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 716 M34 M39.

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Cocinar en Jalisco : en el solar de las ánimas / texto, Juan Pablo Rosell, Elba Castro ; fotografía, Arturo Chapa ; cocina, Mónica Villa. by
  • Rosell, Juan Pablo [autor]
  • Castro, Elba [autor]
  • Chapa, Arturo [ilustrador]
  • Villa, Mónica [colaborador]
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: México Landucci Editores 2003
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 716 M6 R67.

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La Gran cocina mexicana
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Barcelona, España : Océano, 2002
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (3)Call number: TX 716 M63 2002, ...

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El gourmet mexicano : ingredientes auténticos y recetas tradicionales de las cocinas de México / recetas: María Dolores Torres Yzábal ; texto: Shelton Wiseman y José N. Iturriaga ; [traducción del inglés, María de la Luz Broissin Fernández]. by
  • Torres Yzábal, María Dolores, 1924- [autor]
  • Wiseman, Shelton, 1956- [colaborador]
  • Iturriaga de la Fuente, José N, 1946- [colaborador]
  • Broissin Fernández, María de la Luz [traductor]
Edition: Primera edición
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: México Grijalbo 2001
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 716 M6 T6618 2001.

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Los Chiles rellenos en México : antología de recetas by
  • Muñoz Zurita, Ricardo
  • Universidad Nacional Autónoma de México
Edition: 2a ed.
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: México : UNAM, 2001
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 803 C4 M85 2001.

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La Cocina familiar en el Estado de Michoacán by
  • Consejo Nacional para la Cultura y las Artes
Edition: 2a ed.
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: México : CONACULTA : Océano, 2000
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 725 M52 C62 2000.

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La Cocina familiar en la Ciudad de México by
  • Consejo Nacional para la Cultura y las Artes
Edition: 2a ed.
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: México : CONACULTA : Océano, 2000
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 725 D58 C62 2000.

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