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Comida, cultura y modernidad en México : perspectivas antropológicas e históricas / Catharine Good Eshelman, Laura Elena Corona de la Peña, coordinadoras. by
  • Good Eshelman, Catharine [editor de la compilación]
  • Corona de la Peña, Laura Elena, editor de la compilación
Series: Investigación/proa
Edition: Primera edición, primera reimpresión.
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: México, D.F. Escuela Nacional de Antropología e Historia Instituto Nacional de Antropología e Historia 2011 [Primera reimpresión 2013]
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (2)Call number: GT 2853 M6 C65 2013, ...

El chile : protagonista de la Independencia y la Revolución / [coordinación editorial Karla Richterich] by
  • Richterich, Karla
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: México Fundación Herdez 2011
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: SB 307 P4 C43 2011.

Garde manger : the cold kitchen / Curtiss Scott Hemm. by
  • Hemm, Curtiss Scott
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Upper Saddle River, NJ Prentice Hall c2010
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 830 H465 2010.

Morelos : guía para descubrir los encantos del estado : delicioso viaje por sus recetas de cocina más tradicionales / [editor y director de la colección, Víctor Manuel Jiménez González ; recetas de cocina, Itos Vázquez Fdez. de Liencres] by
  • Jiménez González, Víctor Manuel
  • Vázquez Fernández de Liencres, Itos
Series: Rincones y sabores
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: México ; Barcelona Océano c2010
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: F 1219.1 M67 G85 2010.

Oaxaca : guía para descubrir los encantos del estado : delicioso viaje por sus recetas de cocina más tradicionales / [editor y director de la colección, Víctor Manuel Jiménez González ; recetas de cocina, Itos Vázquez Fdez. de Liencres] by
  • Jiménez González, Víctor Manuel
  • Vázquez Fernández de Liencres, Itos
Series: Rincones y sabores
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: México ; Barcelona Océano c2010
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: F 1219.1 O11 G85 2010.

Arte culinario para el profesional de la cocina / Graciela Martínez de Flores E. ; colaboradoras Paulina Monroy Campero ... [et al.] by
  • Martínez de Flores Escobar, Graciela
  • Monroy Campero, Paulina
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: México Limusa c2010
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 641 M37 2010.

Quintana Roo : guía para descubrir los encantos del estado : delicioso viaje por sus recetas de cocina más tradicionales / [editor y director de la colección, Víctor Manuel Jiménez González ; recetas de cocina, Itos Vázquez Fdez. de Liencres] by
  • Jiménez González, Víctor Manuel
  • Vázquez Fernández de Liencres, Itos
Series: Rincones y sabores
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: México ; Barcelona Océano c2010
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: F 1219.1 Q5 G85 2010.

Nayarit : guía para descubrir los encantos del estado : delicioso viaje por sus recetas de cocina más tradicionales / [editor y director de la colección, Víctor Manuel Jiménez González ; recetas de cocina, Itos Vázquez Fdez. de Liencres] by
  • Jiménez González, Víctor Manuel
  • Vázquez Fernández de Liencres, Itos
Series: Rincones y sabores
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: México ; Barcelona Océano c2010
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: F 1219.1 N39 G85 2010.

Nuevo León : guía para descubrir los encantos del estado : delicioso viaje por sus recetas de cocina más tradicionales / [editor y director de la colección, Víctor Manuel Jiménez González ; recetas de cocina, Itos Vázquez Fdez. de Liencres] by
  • Jiménez González, Víctor Manuel
  • Vázquez Fernández de Liencres, Itos
Series: Rincones y sabores
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: México ; Barcelona Océano c2010
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: F 1219.1 N84 G85 2010.

San Luis Potosí : guía para descubrir los encantos del estado : delicioso viaje por sus recetas de cocina más tradicionales / [editor y director de la colección, Víctor Manuel Jiménez González ; recetas de cocina, Itos Vázquez Fdez. de Liencres] by
  • Jiménez González, Víctor Manuel
  • Vázquez Fernández de Liencres, Itos
Series: Rincones y sabores
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: México ; Barcelona Océano c2010
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: F 1219.1 S19 G85 2010.

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