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		Manual de servicio de restaurante bar / Ildefonso Denia Valera, Cristina Guerrero Moreno ...[et al.] by Denia Valera, Ildefonso Guerrero Moreno, Cristina Series: Hotelería y gastronomía Edition: 2a ed. Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: México Limusa c2009 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (2)Call number: TX 945 D45 2009, ... Place hold Add to cart (remove)
		El secreto de un restaurante magnético : cómo conseguir que tu restaurante esté lleno cuando los demás están vacios / Roberto Brisciani. by Brisciani, Roberto [autor] Material type: Text; Format: print ; Nature of contents: ; Literary form: Not fiction Publication details: Estella, Navarra La Revista de Pizza & Restauración Italiana ©2009 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 911 .2 B75 2009. Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Plan de negocios para la apertura de una cocina económica saludable [archivo de computadora]. by Argáiz Pérez, Themis Universidad Iberoamericana Puebla Departamento Económico-Administrativo Material type: Computer file; Format: electronic Publication details: México UIA 2008 Dissertation note: Tesis (Lic. en Administración de Empresas) UIA Puebla. Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X5 A08 8018. Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Modelo de control de inventarios para la franquicia Pa'ca las Gordas y Mas MR sucursal Plaza Paseo de San Francisco [archivo de computadora] / Héctor Aragón Ayala, Jesús Alejandro Balderas García. by Aragón Ayala, Héctor Balderas García, Jesús Alejandro [coaut.] Universidad Iberoamericana Puebla Departamento Económico-Administrativo Material type: Computer file; Format: electronic Publication details: México UIA 2008 Dissertation note: Tesis (Lic. en Administración de Empresas) UIA Puebla. Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X5 A08 7976. Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Manual de reclutamiento y selección para el puesto de mesero, dirigido a la empresa gastronómica Cisesa [archivo de computadora]. by Millán Sosa, Juan Manuel Universidad Iberoamericana Puebla Departamento Económico-Administrativo Material type: Computer file; Format: electronic Publication details: México UIA 2008 Dissertation note: Tesis: Reporte de trabajo (Lic. en Administración de Empresas) UIA Puebla. Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X5 A08 8073. Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Propuesta de comercialización de los servicios de Costco Puebla mediante la transformación en la oferta del menú de la fuente de sodas [archivo de computadora]. by Orozco Rodríguez, Gabriela Catalina Universidad Iberoamericana Puebla Departamento Económico-Administrativo Material type: Computer file; Format: electronic Publication details: México UIA 2008 Dissertation note: Tesis : Reporte de trabajo (Lic. en Comercio Exterior y Aduanas) UIA Puebla. Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X5 O08 8101. Place hold Add to cart (remove)
		El restaurante como empresa / Carlos Durón García. by Durón García, Carlos Series: Trillas turismo Edition: 4a ed. Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: México Trillas 2008 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (2)Call number: HF 5686 H75 D87 2008, ... Place hold Add to cart (remove)
		Administración del servicio de alimentos / Julia Reay ; traducción: Mirna Leyva. by Reay, Julia Leyva, Mirna Series: Trillas turismo Edition: 2a ed. Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: México Trillas 2008 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 943 R4318 2008. Place hold Add to cart (remove)
		¡Haz rentable tu restaurante! : controla los costos y los gastos / Jorge Lara Martínez Lazcano. by Lara Martínez Lazcano, Jorge [autor] Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: México, D.F. : México Limusa : Grupo Noriega [2008]Copyright date: ©2008 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (2)Call number: HF 5686 H75 L37 2008, ... Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Cafetería CIPAAC [archivo de computadora] by Rivera Bretón, Miguel Angel Universidad Iberoamericana Puebla Departamento Económico-Administrativo Material type: Computer file; Format: electronic Publication details: México UIA 2007 Dissertation note: Tesis (Lic. en Administración de Empresas) UIA Puebla Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X5 A07 7510. Place hold Add to cart (remove)

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