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Educación en alimentación y nutrición / editoras, Luz Elena Montero, Kaura Leticia Buen Abad Eslava. by
  • Pale Montero, Luz Elena [editor]
  • Buen Abad Eslava, Laura Leticia [editor]
Edition: 1a ed.
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: México Intersistemas 2012
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 364 E38 2012.

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Alimentación, salud y cultura : encuentros interdisciplinares / Mabel Gracia-Arnaiz (ed.). by
  • Gracia Arnaiz, Mabel [editor]
Series: Antropologia Mèdica ; 7
Edition: Primera edición
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: Tarragona, España Publicacions URV 2012
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: GT 2860 A55 2012.

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Dietetica : bromatología de los alimentos industrializados / José Quintín Olascoaga. by
  • Quintin Olascoaga, José [autor]
Edition: Quinta edición
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Language: Spanish Original language: English
Publication details: Ciudad de México Méndez Editores [2012]
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 353 Q55 2012.

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Farmacología en nutrición / Concepción Mestres Miralles [autor, coordinador], Màrius Duran Hortolà [autor, coordinador] [y otros veintiseis autores]. by
  • Mestres Miralles, Concepción [editor]
  • Duran Hortolà, Màrius [editor]
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: Madrid, España Editorial Médica Panamericana ©2012
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: RM 101 F37 2012.

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El arte de la tortilla : la tecnología utilizada en el proceso de la masa, la tortilla y la molendera en el arte / Guadalupe Prieto Sánchez. by
  • Prieto Sánchez, Guadalupe [autor]
Edition: Primera edición
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publisher: Puebla, México : Gobierno del Estado de Puebla ; Consejo Estatal para la Cultura y las Artes, 2012
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 360 M4 P74.

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Understanding food : principles and preparation / Amy Brown. by
  • Brown, Amy C
Edition: 4th ed.
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Publication details: Australia ; Boston, MA Wadsworth Cengage Learning ©2011
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 354 B684 2011.
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Nutrición aplicada al deporte / Celia Peniche Zeevaert, Beatriz Boullosa Moreno. by
  • Peniche Zeevaert, Celia
  • Boullosa Moreno, Beatriz [autor]
Series: McGraw-Hill. Educación
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: México McGraw-Hill Interamericana ©2011
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (2)Call number: TX 361 A8 P45 2011, ... Not available: Biblioteca Pedro Arrupe: Estanteria cerrada (1).

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Nutrición en el deporte : ayudas ergogénicas y dopaje / Javier González Gallego, Pilar Sánchez Collado, José Mataix Verdú. by
  • González Gallego, Javier
  • Sánchez Collado, Pilar [autor]
  • Mataix Verdú, José [autor]
Series: Salud y nutrición
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: Madrid Díaz de Santos Fundación Universitaria Iberoamericana 2011 ©2006
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (3)Call number: RC 1235 G655 2011, ...

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Nutrición y dietoterapia / Carroll A. Lutz, Karen Rutherford Przytulski ; traducción: Gloria Estela Padilla Sierra, Susana Margarita Olivares Bari. by
  • Lutz, Carroll A
  • Przytulski, Karen Rutherford [autor]
  • Padilla Sierra, Gloria Estela [traductor]
  • Olivares Bari, Susana Margarita [traductor]
Series: McGraw-Hill Educación
Edition: Quinta edición
Material type: Text Text; Format: print ; Literary form: Not fiction
Language: Spanish Original language: English
Publication details: México McGraw-Hill Interamericana ©2011
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: RM 216 L8718 2011.

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Preelaboración y conservación de los alimentos / José Luis Armendáriz Sanz. by
  • Armendáriz Sanz, José Luis [autor]
Series: Hostelería y turismo. Cocina y gastronomía
Material type: Text Text; Literary form: Not fiction
Publication details: Madrid, España Paraninfo ©2011
Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 357 A75 2011.

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