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		Farmacología en nutrición / Concepción Mestres Miralles [autor, coordinador], Màrius Duran Hortolà [autor, coordinador] [y otros veintiseis autores]. by Mestres Miralles, Concepción [editor] Duran Hortolà, Màrius [editor] Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Madrid, España Editorial Médica Panamericana ©2012 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: RM 101 F37 2012. Place hold Add to cart (remove)
		Preelaboración y conservación de los alimentos / José Luis Armendáriz Sanz. by Armendáriz Sanz, José Luis [autor] Series: Hostelería y turismo. Cocina y gastronomía Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Madrid, España Paraninfo ©2011 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 357 A75 2011. Place hold Add to cart (remove)
		Alimentación y derecho : aspectos legales y nutricionales de la alimentación / Javier Aranceta Bartrina, Nuria Amarilla Mateu. by Aranceta Bartrina, Javier [autor] Amarilla Mateu, Nuría [autor] Material type: Text; Literary form: Not fiction Language: Spanish Original language: English Publication details: Madrid, España Editorial Médica Panamericana Sociedad Española Nutrición Comunitaria ©2011 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: K 3626 A73 2011. Place hold Add to cart (remove)
		Nuevas tecnologías de conservación de alimentos / Antonio Morata Barrado. by Morata Barrado, Antonio Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Madrid, España A. Madrid Vicente c2009 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (2)Call number: TP 370 M67, ... Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Nutrición y alimentación humana / José Mataix Verdú. by Mataix Verdú, José Edition: 2a ed. Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Madrid, España Ergon ©2009 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (4)Call number: RA 784 M38 2009, ... Place hold Add to cart (remove)
		Microbiología de los alimentos : introducción / Thomas J. Montville y Karl R. Matthews ; traducción a cargo de María Mercè Torra Reventós. by Montville, Thomas J [autor] Matthews, Karl R. autor Torra Reventós, María Mercè [traductor] Material type: Text; Format: braille ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Original language: English Publication details: Zaragoza, España Acribia 2009 ©2008 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (2)Call number: QR 115 M6518 2009, ... Place hold Add to cart (remove)
		Identidades en el plato : el patrimonio cultural alimentario entre Europa y América / Marcelo Álvarez y E. Xavier Medina, editores. by Álverez, Marcelo [editor] Medina, E. Xavier [editor] Alvarez Gila, Oscar [editor] Series: Icaria observatorio de la alimentación Edition: Primera edición Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: Barcelona, España : Icaria, 2008 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 641 I44. Place hold Add to cart (remove)
		Fundamentos de la teoría y práctica del catering / Eunice Taylor; Jerry Taylor ; traducción Pedro Ducar Maluenda. by Taylor, Eunice [ autor] Taylor, Jerry [ autor] Ducar Maluenda, Pedro [ traductor] Material type: Text; Literary form: Not fiction Language: spa Original language: eng Publisher: Zaragoza, España Acribia 2007 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 943 T3918 2007. Place hold Add to cart (remove)
		El desarrollo de las marcas gestionadas por la distribución en mercados de alimentación y droguería en España. by Requena Laviña, María Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Madrid, España Universidad Pontificia Comillas de Madrid 2006 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: HF 5415 1 S7 R46 2006. Place hold Add to cart (remove)
		Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos / David A. A. Mossel, Benito Moreno García y Corry B. Struijk. by Mossel, David A. A. David Alexander Antonius Moreno García, Benito Struijk, Corry B Edition: 2a ed. Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Zaragoza, España Acribia 2006 [1a Reimp. 2006] Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (3)Call number: QR 115 M6518 2006, ... Place hold Add to cart (remove)

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