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		Dulces de Puebla : delicia barroca = Candies of Puebla : a baroque delight / textos = texts: Jaime Bali, Sor María de Cristo Santos Morales, Gloria López Morales, Elodia Sofía de Landa ; fotografía = photography: Rolando White Ibáñez ... [y otros cuatro]. by Bali, Jaime [colaborador] Santos Morales, Sor María de Cristo [colaborador] López Morales, Gloria [colaborador] Landa, Elodia Sofía de [colaborador] White Ibáñez, Rolando [fotografía] Edition: Primera edición Material type: Text; Literary form: Not fiction Publisher: México, D.F : Puebla, Puebla, México : Editorial Planeta Mexicana ; El Colegio de Puebla : Fundación Mary Street Jenkins, 2014 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 791 M4 D8. Place hold Add to cart (remove)
		Caprichos de repostería : desde profiteroles hasta florentinas / Roger Pizey ; ; fotografías de Sian Irvine ; traducción: Olga Usoz Chaparro. by Pizey, Roger Usoz Chaparro, Olga [tr.] Irvine, Sian [fotografía] Series: El pequeño libro del buen gusto Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Barcelona Blume c2008 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 771 P59. Place hold Add to cart (remove)
		Pastelería / Marianne Magnier-Moreno ; traducción: Gema Moral Barlolomé. by Magnier-Moreno, Marianne Moral Barlolomé, Gema Series: Escuela de cocina Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: [Barcelona] Grijalbo c2008 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 771 M318. Place hold Add to cart (remove)
		Cocina y repostería : recetario / Federico Benítez-Alahija Sánchez. by Benítez-Alahija Sánchez, Federico Series: Hostería. Prácticas Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Madrid, España Thomson Paraninfo c2007 Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 723.5 S7 B45. Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Propuesta de manual operativo y búsqueda de mercados alternativos para la pastelería Satella [archivo de computadora] by Grossi Pineda, Mariana Universidad Iberoamericana Puebla Departamento Económico-Administrativo Material type: Computer file; Format: electronic Publication details: Puebla, México 2005 Dissertation note: Tesis: Servicio social (Lic. en Comercio Exterior y Aduanas) UIA Puebla Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X5 O05 6377. Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Propuesta de asociatividad para la comercialización de los productos de la pastelería Satella [archivo de computadora] by Solís Gallardo, Lilia Universidad Iberoamericana Puebla Departamento Económico-Administrativo Material type: Computer file; Format: electronic Publication details: Puebla, México 2005 Dissertation note: Tesis: Servicio social (Lic. en Comercio Exterior y Aduanas) UIA Puebla Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X5 O05 6431. Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Desarrollo e implantación de las buenas prácticas de higiene y sanidad como prerrequisito para HACCP en una pastelería de la ciudad de Atlixco, Puebla [archivo de computadora] by Altamirano Márquez, Catalina Iraís Universidad Iberoamericana Puebla Departamento de Ciencias e Ingenierías Material type: Computer file; Format: electronic Publication details: Puebla, México 2005 Dissertation note: Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) UIA Puebla Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X3 N05 6440. Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Determinación e implementación de un modelo para medir la satisfacción de los clientes de la Pastelería La Zarza sucursal Zavaleta by Caraza Cameras, Marco Antonio Universidad Iberoamericana Puebla Departamento de Ciencias e Ingenierías Material type: Text; Literary form: Not fiction ; Audience: General; Publication details: Puebla 2004 Dissertation note: Tesis (Lic. en Ingeniería Industrial) UIA Puebla Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X3 I04 5788. Place hold Add to cart (remove)
		Pastelería artesanal : 200 recetas de repostería para golosos (con recetas básicas auxiliares) / Lolita Muñoz. by Muñoz, Lolita Series: 200 recetas Material type: Text; Literary form: Not fiction Publication details: Buenos Aires Albatros 2004 c2003 Other title: Doscientas recetas de repostería para golosos. Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: TX 773 M85 2004. Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Propuesta de expansión de instalaciones de la empresa Pasteles de Puebla by Cerezo Sánchez, Thalia Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Publication details: Puebla, México : s.n., 2003 Dissertation note: Tesis (Lic. en Ingeniería Industrial) UIA Puebla Availability: Items available for loan: Biblioteca Pedro Arrupe (1)Call number: X3 I03 4793. Place hold Add to cart (remove)