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Universidad Iberoamericana Puebla Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Tesis (Autor Corporativo (110-710))
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Work cat.: (OSt)107179: Badillo de la Concha, Araceli 36833, Desarrollo de un néctar de tuna endulzado con jarabe de agua miel obtenido por tecnología de membrana como fuente de inulina que no aporte más del 6% de glucosa para su consumo por diabéticos, 2005