Entry Autor Personal (100 - 700)

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• Original cataloging agency: OSt
• Transcribing agency: OSt

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• Personal name: Garrido Arroyo, Gricel

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• Source citation: Work cat.: (OSt)161069: Garrido Arroyo, Gricel, Identificación de la concentración idónea de fructanos de alto peso molecular obtenidos de agave mezcalero para sustituir grasa en helado, yogurt y leche descremada deslactosada, 2006