MARC details
| 000 -LÍDER |
|---|
| fixed length control field |
01227nam a2200301 u 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| control field |
CIA01000000000000000088319 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| control field |
20220227194429.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| fixed length control field |
041208s2019 sp a rb 001 0 spa d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS |
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| ISBN |
978-84-283-4093-9 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACION |
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| Agencia que crea de manera original el registro |
UIAP |
| Idioma de la catalogación |
spa |
| Reglas convencionales aplicadas en la descripción |
rda |
| Agencia que realiza la transcripción |
UIAP |
| Agencia que realiza la modificación |
UIAP |
| 050 #4 - SIGNATURA TOPOGRAFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO (LC) |
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| Número de clasificación |
TX 911.3 V62 |
| Número del ítem - Cutter |
A75 2019 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
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| Nombre personal |
Armendáriz Sanz, José Luis |
| Término relacionador |
autor |
| 245 10 - MENCIÓN DE TITULO |
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| Título |
Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
José Luis Armendáriz Sanz. |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
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| Mención de edición |
2a edición |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Madrid, España |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Paraninfo |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2019 |
| -- |
©2019 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
xi, 304 páginas |
| Otros detalles físicos |
ilustraciones a color, diagramas, tablas |
| Dimensiones |
24 cm. |
| 336 ## - |
|---|
| -- |
texto |
| -- |
txt |
| -- |
rdacontent |
| 337 ## - |
|---|
| -- |
sin medio |
| -- |
n |
| -- |
rdamedia |
| 338 ## - |
|---|
| -- |
volumen |
| -- |
nc |
| -- |
rdacarrier |
| 490 0# - MENCIÓN DE SERIE |
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| Mención de serie |
Hosteleria y turismo. Dirección de cocina. Dirección de servicios de restauración |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
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| Nota de bibliografía, etc. |
Incluye referencias bibliográficas. |
| 541 0# - NOTA DE FUENTE INMEDIATA DE ADQUISICIÓN |
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| Fuente de adquisición |
Bibliografía básica |
| Fecha de adquisición |
2021/05/19 |
| Precio de compra |
0.00 |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Servicios de alimentación - |
| Subdivisión general |
Orientación profesional y vocacional |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Restaurantes - |
| Subdivisión general |
Orientación profesional y vocacional |
| 900 ## - |
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| -- |
BK |
| 903 ## - |
|---|
| -- |
ANGELES |
| -- |
50 |
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20210702 |
| -- |
CIA01 |
| -- |
1144 |
| 903 ## - |
|---|
| -- |
PABLO |
| -- |
50 |
| -- |
20210806 |
| -- |
CIA01 |
| -- |
1349 |