Trigo, molinos y pan : una identidad poblana /

Trigo, molinos y pan : una identidad poblana / María de la Cruz Ríos Yanes, coordinadora ; autor: María Aurelia Hernández Yahuitl ... [y otros dos]. - Primera edición - Puebla, Pue. H. Ayuntamiento de Puebla 2013 - 62 páginas ilustraciones, planos, fotografías blanco y negro 20 cm.

Incluye referencias bibliográficas.

978-608-8149-18-8


Pan ---Industria y comercio ---Historia--Puebla (Estado) -
Pan ---Industria y comercio ---México

HD 9049 B74 / T7