Tratado de nutrición /
Tratado de nutrición /
director Ángel Gil Hernández.
- 3a edición
- Buenos Aires, Argentina ; Ciudad de México ; Madrid Editorial Médica Panamericana ©2017
- volúmenes ilustraciones
Nutrición humana en el estado de la salud Nutrición clínica --
Incluye referencias bibliográficas, glosario e índice.
tomo I. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / Bases moleculares de la nutrición / Composición y calidad nutritiva de los alimentos / Nutrición humana en el estado de salud / Nutrición y enfermedad / coordinadores: Luis Fontana Gallego, Fermín Sánchez de Medina Contreras -- coordinadoras: Concepción María Aguilera García, Olga Martínez Agustin -- coordinadoras: Reyes Artacho Martín-Lagos, María Dolores Ruiz López -- coordinadores: Mercedes Gil Campos, José Maldonado Lozano, Emilio Martínez de Victoria Muñoz -- coordinadores: Rosa Burgos Peláez, Cristina Cuerda Compés, Miguel León Sanz, José Maldonado Lozano, Pilar Matía Martín. tomo II. tomo III. tomo IV. tomo V.
978-84-911-0190-1 9788491101918 9788491101925 9788491101932 9788491101949
Nutrición
QP 141 / T737 2017
Nutrición humana en el estado de la salud Nutrición clínica --
Incluye referencias bibliográficas, glosario e índice.
tomo I. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / Bases moleculares de la nutrición / Composición y calidad nutritiva de los alimentos / Nutrición humana en el estado de salud / Nutrición y enfermedad / coordinadores: Luis Fontana Gallego, Fermín Sánchez de Medina Contreras -- coordinadoras: Concepción María Aguilera García, Olga Martínez Agustin -- coordinadoras: Reyes Artacho Martín-Lagos, María Dolores Ruiz López -- coordinadores: Mercedes Gil Campos, José Maldonado Lozano, Emilio Martínez de Victoria Muñoz -- coordinadores: Rosa Burgos Peláez, Cristina Cuerda Compés, Miguel León Sanz, José Maldonado Lozano, Pilar Matía Martín. tomo II. tomo III. tomo IV. tomo V.
978-84-911-0190-1 9788491101918 9788491101925 9788491101932 9788491101949
Nutrición
QP 141 / T737 2017