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Kemp, Sarah E.

Sensory evaluation : a practical handbook / Sarah E. Kemp, Tracey Hollowood, Joanne Hort. - Chichester, U.K. Ames, Iowa Wiley-Blackwell 2009 [Reimpresión 2011] - xi, 196 páginas ilustraciones, gráficas, tablas 22 cm.

Incluye referencias bibliográficas (p. 185-188) e índice.

Sensory perception -- Planning your sensory project -- Requirements for sensory testing -- Sensory test methods -- Completing the project.

ISBN: 9781405162104 (pbk. : alk. paper) 1405162104 (pbk. : alk. paper)

Subjects--Topical Terms:
Evaluación sensorial ---Manuales, etc.
Diseño ---Investigación ---Manuales, etc.
Diseño ---Investigación ---Manuales de laboratorio
Sentidos ---Fisiología ---Manuales, etc.
Sentidos ---Fisiología ---Manuales de laboratorio
Mercadotecnia ---Métodos ---Manuales, etc.
Mercadotecnia ---Métodos ---Manuales de laboratorio
Sensory evaluation ---Handbooks, manuals, etc.
Research Design ---Handbooks
Research Design ---Laboratory Manuals
Sensation ---physiology ---Handbooks
Sensation ---physiology ---Laboratory Manuals
Marketing ---methods ---Handbooks
Marketing ---methods ---Laboratory Manuals

LC Class. No.: QP 435 / K44 2011