El manejo higiénico de los alimentos : acorde con al NOM-251-SSA1 2010 /

Bravo Martínez, Francisco

El manejo higiénico de los alimentos : acorde con al NOM-251-SSA1 2010 / Francisco Bravo Martínez. - 2a ed. - México Limusa ©2012 - 167 páginas ilustraciones, tablas 28 cm.

Incluye referencias bibliográficas: p. 167.

9786070503825 6070503821


Conservación de alimentos
Alimentos ---Manejo
Normas NOM-251-SSA1 2010
Alimentos ---Saneamiento
Alimentos ---Control de calidad ---Normas
Nutrición

RA 601 / B73 2012