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Alimentación y nutrición : manual teórico-práctico / [autores] Francisca Alcaraz Cebrián ... [et al.] ; Clotilde Vázquez, Ana I. de Cos, Consuelo López-Nomdedeu, (editoras) - 2a ed. - Madrid Díaz de Santos 2005 - xiv, 470 p. il., gráficas, tablas 25 cm.

Incluye referencias bibliográficas e índice.

ISBN: 8479787155

Subjects--Topical Terms:
Nutrición ---Manuales, etc
Alimentos ---Análisis ---Tablas
Trastornos alimenticios

LC Class. No.: RA 784 / A45 2005