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Hernández Olvera, María de los Angeles

Diseño de un sistema de información para el mejoramiento del desempeño de las actividades del gerente, chef y barman en un restaurante - Puebla, México : s.n., 2003 - 135 h. ; 28 cm.

Tesis (Maestría en Ingeniería de Calidad) UIA Puebla

Subjects--Topical Terms:
Restaurantes ---Administración

LC Class. No.: X3 L203 / 5452