Principles of food processing
Heldman, Dennis R.
Principles of food processing - Estados Unidos : Chapman & Hall, 1997 - 288 p. ; 26 cm.
0-412-99451-8
Alimentos ---Industria y comercio
TP 370 / H448
Principles of food processing - Estados Unidos : Chapman & Hall, 1997 - 288 p. ; 26 cm.
0-412-99451-8
Alimentos ---Industria y comercio
TP 370 / H448