Purchasing for food service managers
Warfel, M.C.
Purchasing for food service managers - 3a ed.. rev - Estados Unidos : McCutchan Publishing, 1996 - 518 p. : il. ; 29 cm.
0-8211-2272-X
Alimentos ---Industria y comercio
Alimentos ---Control de calidad
TP 372 / 5 W37
Purchasing for food service managers - 3a ed.. rev - Estados Unidos : McCutchan Publishing, 1996 - 518 p. : il. ; 29 cm.
0-8211-2272-X
Alimentos ---Industria y comercio
Alimentos ---Control de calidad
TP 372 / 5 W37