Principles of food chemistry
Deman, John M.
Principles of food chemistry - 2a ed. - Nueva York : Chapman & Hall, 1990 - 469 p. ; 24 cm.
0-442-22403-6
Alimentos ---Composición
TX 531 / D45
Principles of food chemistry - 2a ed. - Nueva York : Chapman & Hall, 1990 - 469 p. ; 24 cm.
0-442-22403-6
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