Biochemistry of foods
Eskin, N. A. Michael
Biochemistry of foods - 2a ed. - Estados Unidos : Academic Press, 1990 - 557 p. ; 23 cm.
0-12-242351-8
Alimentos
Bioquímica
TX 531 / E84
Biochemistry of foods - 2a ed. - Estados Unidos : Academic Press, 1990 - 557 p. ; 23 cm.
0-12-242351-8
Alimentos
Bioquímica
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