Normal view MARC view ISBD view

Reynoso Ron, Javier

Tratado de alimentos y bebidas - 2a ed. - México : Limusa-Noriega, 1994 - 4 v. : il. ; 25 cm.

Contenido: v.1. Alimentos y bebidas I -- v.2. Recetario del gourmet I -- v.3. Recetario del gourmet II -- v.4. Recetario del gourmet III.

ISBN: 968-18-3734-7

Subjects--Topical Terms:
Servicios de alimentación
Restaurantes, cafeterías, etc.

LC Class. No.: TX 945 / R49