Introducción a la microbiología moderna de los alimentos

Board, R.G.

Introducción a la microbiología moderna de los alimentos - España : Acribia, 1988 - 271 p. ; 24 cm.

84-200-0630-0


Alimentos ---Bacteriología
Microbiología ---Alimentos
Alimentos ---Preservación

QR 115 / B63