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Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos / editado por Alfred Bartholomai ; [traducido por: Agustín Díez Cisneros, J. Carlos Lizama Abad]. - Zaragoza, España Acribia 1991 - 293 páginas ilustraciones, tablas 23 cm.

Traducción de: Food factories, processes, equipment, costs

ISBN: 84-200-0711-0

Subjects--Topical Terms:
Alimentos ---Industria y comercio ---Equipo y accesorios
Industria alimentaria ---Manuales
Industria alimentaria

LC Class. No.: TP 373 / F33