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Parada Morales, Karina

Elaboración de un manual de menús, higiene y procedimientos para la cafetería de la Universidad Iberoamericana Puebla [archivo de computadora] , Datos (1 archivo Word : 2.49 Mb) - Puebla, México 2005 - 1 CD-ROM 4 1/2 in.

Tesis (Lic. en Nutrición y Ciencia de los Alimentos) UIA Puebla

Documentos


Requisitos mínimos: 64 Mb en RAM ; Windows 98 o superior.

Subjects--Topical Terms:
Alimentos ---Manejo
Restaurantes, cafeterías, etc.
Higiene ---Manuales