El Pescado y los productos de la pesca : composicion, propiedades nutritivas y estabilidad /

El Pescado y los productos de la pesca : composicion, propiedades nutritivas y estabilidad / coord. Adriaan Ruiter ; tr. por Maria Luisa Ferrándiz Martín - Zaragoza, España Acribia 1995 - 416 p. il. 24 cm.

Incluye índice.



8420008591


Industria pesquera

HD 9450 5 / F5718